Cuando José se quedó desempleado, luego de 4 años es una
cadena de restaurantes; como muchos emprendedores, visualizo oportunidades de
negocio en la misma industria de alimentos donde trabajaba. Su primera
oportunidad fue la concesión para administrar una cafetería. En menos de tres
meses José creó toda la identidad legal de su nuevo negocio, se convirtió en
patrono y en supervisor de 8 empleados. ¡Así de rápido!
Como cocinero, conocía perfectamente...
